5 Dicas de torta de tomate e cebola

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Você já experimentou uma torta de tomate e cebola? Essa é uma receita simples, saborosa e nutritiva que pode ser servida como entrada, lanche ou refeição. O tomate e a cebola são ingredientes versáteis, que combinam com diversos temperos e recheios. Além disso, são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde.

5 Dicas de torta de tomate e cebola

Neste artigo, você vai aprender como fazer uma torta de tomate e cebola deliciosa, com uma massa leve e crocante. Também vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas de variações para incrementar o seu prato. Ficou com água na boca? Então, continue lendo e descubra como preparar essa maravilha.

O que é uma torta de tomate e cebola?

Uma torta de tomate e cebola é um tipo de torta salgada, feita com uma massa à base de farinha, ovos, leite e óleo, e um recheio de tomate e cebola refogados com azeite, orégano, sal e pimenta. A massa é batida no liquidificador e despejada em uma forma untada, cobrindo o recheio. Depois, é só levar ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar.

A torta de tomate e cebola é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, fácil e econômica. Ela pode ser consumida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou de uma sopa. Ela também pode ser cortada em pedaços menores e servida como aperitivo em festas ou reuniões.

Como fazer uma torta de tomate e cebola?

Para fazer uma torta de tomate e cebola, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de café de orégano seco
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3 ovos
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de café rasa de sal
200ml de leite
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Agora que você ja separou os ingredientes, veja como preparar essa receita deliciosa, é tudo muito simples e facil de fazer.

O modo de preparo é o seguinte:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar macia e dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano.
Em outra panela, cozinhe o tomate em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso. Tempere com sal, pimenta e orégano.
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o queijo parmesão e o sal. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o alho, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Espalhe o refogado de cebola sobre o fundo da forma, formando uma camada uniforme. Por cima, distribua o molho de tomate, cobrindo toda a superfície. Despeje a massa do liquidificador sobre o recheio, alisando com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.

5 Dicas de receitas que combinam com a torta de tomate e cebola

A torta de tomate e cebola é um prato versátil, que pode ser combinado com diversas receitas. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão deixar a sua refeição ainda mais saborosa:

Salada de folhas verdes com molho de iogurte: Uma salada simples, mas refrescante, que contrasta com o sabor da torta. Para fazer o molho, basta misturar iogurte natural, suco de limão, azeite, sal, pimenta e ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e manjericão.

Sopa de abóbora com gengibre: Uma sopa cremosa, quente e aromática, que aquece o corpo e a alma. Para fazer a sopa, basta cozinhar abóbora picada, cebola, alho, gengibre, caldo de legumes e leite de coco no fogo ou na panela de pressão, até ficar macia. Depois, bata no liquidificador até ficar lisa e volte ao fogo para ajustar o sal e a pimenta. Sirva com torradas ou croutons.

Quiche de queijo e presunto: Uma quiche é uma torta aberta, feita com uma massa podre e um recheio de ovos, creme de leite, queijo e presunto. É uma receita clássica, que pode ser servida quente ou fria, e que combina muito bem com a torta de tomate e cebola. Para fazer a quiche, basta forrar uma forma de fundo removível com a massa podre, furar com um garfo e levar ao forno por 10 minutos. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Espalhe o queijo e o presunto picados sobre a massa e despeje a mistura de ovos por cima. Leve ao forno por mais 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

Arroz de forno com frango e milho: Um arroz de forno é uma receita prática, que aproveita as sobras de arroz e de frango cozido ou assado. É um prato completo, que pode ser incrementado com milho, ervilha, cenoura, azeitona, queijo e molho de tomate. Para fazer o arroz de forno, basta misturar o arroz cozido, o frango desfiado, o milho, a ervilha, a cenoura, a azeitona, o sal, a pimenta e o cheiro-verde picado em uma tigela. Em outra tigela, misture o molho de tomate, o creme de leite e o queijo ralado. Em um refratário untado, coloque uma camada de arroz, uma camada de molho e repita até terminar. Leve ao forno por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.

Escondidinho de carne seca com mandioca: Um escondidinho é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em uma camada de carne seca desfiada e refogada, coberta por um purê de mandioca e queijo. É um prato saboroso, que harmoniza com a torta de tomate e cebola. Para fazer o escondidinho, basta cozinhar a mandioca até ficar macia, escorrer e amassar com uma colher de manteiga, leite, sal e pimenta. Em uma panela, refogue a carne seca dessalgada e desfiada com cebola, alho, tomate, pimentão, sal, pimenta e cheiro-verde picado. Em um refratário untado, coloque uma camada de carne seca, uma camada de purê de mandioca e polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno por 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.

Conclusão

A torta de tomate e cebola é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Ela é feita com uma massa leve e crocante, e um recheio de tomate e cebola refogados com azeite e orégano.

Você pode variar o recheio com outros ingredientes, como queijo, presunto, frango, atum, etc. Você também pode combinar a torta com outros pratos, como saladas, sopas, quiches, arroz de forno e escondidinho. Use a sua criatividade e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa maravilha.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer uma torta de tomate e cebola incrível. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo, dizendo o que você achou da receita e se você tem alguma dica ou sugestão. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

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